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代々使用してきた味噌蔵を、飲食スペースと味噌蔵スペースとに再構築する耐震工事に耐震リングR10を採用いただきました。蔵付き酵母が自ら呼吸する杉桶によって深い味わいが伝承されてきた味噌蔵です。設計:かわかみ建築設計室様
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